Pamplemousse rose

La marmelade de pamplemousse rose est follement préparée en hommage à Lewis Caroll. Récoltée à la barbe de la reine de coeur dans un jardin de Valencia, le pamplemousse s’invite au teatime du chapelier.

Clémentine

Avec sa marmelade de Clémentine, BEAUCOUP rend hommage à Colette, plaçant dans l’armoire de Sido ce « joyau-tout-en-or ». Voluptueuse, acidulée, remplie de soleil, la clémentine de Valencia dévoile ses saveurs dès le lever du jour.

Depuis 1999, BEAUCOUP développe des recettes originales, orchestrant avec gourmandise les produits de saison. De beaux fruits cueillis à maturité issus de l’agriculture biologique, juste ce qu’il faut de sucre et un soupçon de poésie : BEAUCOUP réenchante la confiture au chaudron de cuivre.

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Orange amère au whisky

Joyeux pirate, BEAUCOUP sert une larme de scotch à sa marmelade. Clin d’oeil à Stevenson et son île au trésor, l’équipage orange-whisky est fougueux, prêt à toutes les aventures, du petit déjeuner jusqu’à la nuit tombée.

Orange amère

Classique dans la forme et rebelle à la fois (so British !), la marmelade d’orange amère de BEAUCOUP est un hommage à Lord Byron. Dans ses retrouvailles émouvantes avec la recette originale, l’orange de Séville est travaillée à la main, sans artifice.